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Não propaganda

Guiando o crescimento

Documento completo em:
http://www.adaptasertao.net/uploads/pdfs/folheto_10.pdf

Maracujá

O projeto possui como objeto uma pesquisa pessoal na criação de elementos e propostas artísticas em técnicas diversas, a partir da construção de processos criativos colaborativos, fundamentados em dois eixos principais: GIA (Grupo de Interferência Ambiental), CAC (Centro de Artes Colaborativas - Grupo de Pesquisa em formação na Escola de Belas Artes da UFBA). Cada eixo se subdivide em diversos outros, seguindo como referência a forma do crescimento de uma planta pertencente à ordem Passiflorales: o maracujazeiro, que deve ser usado como referência para toda a construção do trabalho. Todo processo de criação será disponibilizado em tempo real no blog: www.meupedemaracuja.blogspot.com.br.

Meu pé de Maracujá

O maracujá é uma trepadeira originária da América Tropical, que pode atingir de 5 a 10 m de comprimento, e que, portanto, exige sistemas de condução, que são suportes que se assemelham a "cercas" ou caramanchão.O maracujazeiro pertence a ordem Passiflorales, família Passifloraceae, gênero Passiflora. Dentro desse gênero existem cerca de 300 a 580 espécies, No Brasil já foram encontradas aproximadamente 150 espécies, a maioria para fins ornamentais e cerca de 60 produzindo frutos comestíveis.

Essa planta, considerada extraordinária pela conformação de suas rubras flores, foi mandada de presente ao Papa Paulo V (1605-1621), que mandou cultivá-la com grande carinho em Roma e divulgar que ela representava uma revelação divina. Devido à beleza e à característica física de suas flores, a planta foi relacionada com a "Paixão de Cristo", devido à sua forma: coroa de espinhos, cinco chagas, três pregos com que Jesus Cristo foi crucificado. Desse detalhe surgiu o nome do seu gênero botânico, sendo "passio" o equivalente a paixão e "flos oris" o equivalente a flor.

Cultivada também pela sua flor ornamental, a Passiflora edulis é cultivada com fins comerciais, O maracujá de uso comercial é redondo ou ovóide, amarelo ou púrpura-escuro quando está maduro, e tem uma grande quantidade de sementes no seu interior. Devido as suas propriedades terapêuticas, tem valor medicinal: as folhas e o suco contêm passiflorina, um sedativo natural e o chá preparado com as folhas têm efeito diurético.O fruto é utilizado na alimentação humana, na forma de sucos, doces, geléias, sorvetes e licores. E é rico em vitamina C, cálcio e fósforo.

As espécies mais cultivadas no Brasil e no mundo são o maracujá-amarelo

(Passiflora edulis f. flavicarpa), maracujá-roxo (Passiflora edulis) e o maracujá-doce (Passiflora alata). O maracujá-amarelo é o mais cultivado no mundo, responsável por mais de 95% da produção do Brasil e utilizado principalmente no preparo de sucos. O maracujádoce é destinado para o mercado de fruta fresca, devido a sua baixa acidez.

O Brasil é o maior produtor mundial com produção de 330 mil toneladas e área de aproximadamente 3 mil hectares. A Bahia é o principal produtor, com cerca de 7 mil toneladas, em 7,8 mil hectares, seguido por São Paulo com cerca de 58 mil toneladas em 3,7 mil hectares; Sergipe, com 3 mil toneladas, em 3,9 mil hectares e Minas Gerais, com 25 mil toneladas, em 2,8 mil hectares (IBGE, 2002).

Fonte: http://www.ebah.com.br/content/ABAAAAPkgAD/cultivo-maracuja